出張中の昨晩、妻は作業所に泊まりに行った。
そこで楽しく過ごして、ゆっくりと休めたということだ。
心配していたが、あまり問題はなかったようだ。今後に向けてちょっと安心だ。
一方、私は食べ過ぎ飲み過ぎで、体調がちょっと悪い。

今日は妻がカツオのたたき作りに挑戦した。
調理は、皮付き1/4のカツオを、フライパンでカツオの表面を軽く焼いて、後は氷水で冷やすだけだが、なかなかおいしくできていた。
今度はカツオ一匹を手に入れて、挑戦してみたいと思った。

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